關於勇氣與逐夢的故事

現在的馬雅1.0與未來的馬雅2.0

好一陣子沒到新竹了，這次再度踏上風城，是馬雅烘焙咖啡館的暖風將小猴吹了過來

因為好友蔬菜哥(建棊)認識了馬雅烘焙咖啡館的鐵人夫妻馬修&米雅，他們在2010年離開了待遇不錯的工作(竹科與外商公司)，選擇在新竹一處社區內開咖啡店，歷經了家人反對、創業初期的挫折、兩個孩子的出生、員工管理與展店規劃⋯等，都是從挫折中學習，一步一腳印的走到現在，有了跨出去的勇氣，再加上不放棄的努力，才有如今的築夢踏實。

平常我們在網路上互相關注，今天終於見面啦！(馬修在另一間分店工作，只見到米雅)，他們在新竹一共有六間咖啡店，其中五間是外帶店(五杯以上即可外送)，另一間總店預計6月中旬結束營業，等尋覓到新地點之後，馬雅1.0即將進化到馬雅2.0，敬請期待喔

難得來到新竹，當然要Call一下蔬菜哥啊！平常凌晨就開始忙碌批發蔬果的他，這時候應該在補眠了，但他有情有義，騎著帥氣的重機過來，我們點了拿鐵、單品手沖咖啡(葉門 瑪塔莉)、鮮奶茶，每樣飲品的味道都很細緻，一口就能喝到真材實料，完全不馬虎，甜點也是闆娘手工製作的，點了最愛的提拉米蘇，品嚐後覺得很驚喜，入口後是手指餅乾浸潤的酒香，還有濃郁的馬斯卡彭起司，加上香甜的可可粉，好像來到義大利啊讓人吃完忍不住還想再外帶一份！甜點除了提拉米蘇，還有英式司康、鬆餅、布丁、吐司⋯等，每日品項不同，可以打電話事先預訂。

結束早餐會，下一站繼續吃美食，可惜一直很想朝聖的「鷹王肉圓」今天公休，來到新竹城隍廟，闆娘推薦的「MY王蚵仔煎」還沒開始營業，於是選了「柳家肉燥飯」祭五臟廟，吃完再買一杯清涼的「冬瓜仙草絲」，順便外帶新竹名店「100種味道」的甜點(綠葡萄乳酪塔、芒果乳酪塔、白乳酪藍莓塔)

嘿嘿嘿⋯大家是不是覺得小猴很會吃啊！平常運動就是為了吃，吃了就繼續動，落落長寫到這裡，我要去踩台消耗熱量啦！