身為一個「肉圓控」，來到全台一級肉圓戰區「彰化市」，當然不只吃一家肉圓啊！

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跟台南牛肉湯一樣，很難問出誰是真正的第一名，每個彰化人都有心中最推薦的肉圓店。以小猴這個外地客來說，「油炸」口感最愛「阿三肉圓」，「油泡」口感最愛「正彰化肉圓」，如果要連吃兩攤肉圓店，這兩家是我的首選。

說到肉圓，除了內餡的配料，外皮也是不可或缺的靈魂，這家傳承到第四代，超過80年歷史的正彰化肉圓，外皮是用純正的地瓜粉製作，沒有添加任何化學成分，買回去只能冷藏不能冷凍，外皮蒸熟後再油泡的口感非常軟Q，內餡也很講究，採用新鮮不打抗生素的酵素豬後腿肉，吃起來口感紮實帶有肉汁不會柴，再加入香菇、干貝、竹筍、蛋黃⋯等配料，做成不同口味的肉圓，而且每天都更換新鮮的油，讓人感覺安心。

這兩年除了傳統口味的香菇肉圓、蛋黃肉圓、香菇干貝肉圓，又多了創新口味的麻辣肉圓、菜圃米肉圓，小猴點了「香菇」和「麻辣」口味，麻辣湯頭採用大紅袍、青花椒、多種香料、中藥等熬煮而成，除了軟Q的肉圓，還加了很吸麻辣湯汁的磅皮(炸豬皮)，以及會爆漿的魚包蛋，辣度屬於「大辣」等級，不能吃辣或只吃小辣的人請謹慎選擇(朋友吃了一口之後狂冒汗喝水)，但對愛吃辣的小猴來說，這種辣度超讚，吃得很過癮啊！

寫著寫著⋯不知不覺又「巴豆夭」了，好想有任意門到彰化狂嗑肉圓啊！

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